Avocado-Erbsen-Creme

Grüne Creme aus Avocado und Erbsen, fein püriert – ein weicher, sättigender Aufstrich oder Dip für die Heilphase.

Stand
Lesezeit
ca. 1 Min.
Fachlich geprüft
noch nicht

Achtung: Wichtig für Hundehalter:innen

Xylit (Birkenzucker) ist für Hunde giftig – schon kleine Mengen können lebensbedrohlich sein. Bewahren Sie Xylit und damit Gebackenes für Hunde unerreichbar auf und füttern Sie nichts davon. Größere Mengen Xylit können beim Menschen abführend wirken; gewöhnen Sie sich langsam daran. Quellen: FDA – Paws Off Xylitol;Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang III (Hinweis bei Polyolen).
Portionen
2
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
5 Min.
Art
Snack
Geeignet
weiche Kost

Warum zahnfreundlich?

Dieses Gericht kommt ohne zugesetzten Zucker aus. Kariesbakterien im Zahnbelag ernähren sich von Zucker. Wer zuckerhaltige Lebensmittel begrenzt, kann das Kariesrisiko senken (gesundheit.gv.at).

Warum geeignet nach einem Eingriff?

In der Heilphase soll ein frisches Implantat beim Kauen nicht belastet werden (gesundheit.gv.at). Weiche Speisen brauchen kaum Kaukraft. Essen Sie das Gericht lauwarm, nicht heiß. Kauen Sie möglichst auf der anderen Seite. Wie lange Sie weich essen sollen, sagt Ihnen Ihre Zahnärztin oder Ihr Zahnarzt.

Tipps und Varianten

  • Essen Sie die Creme in den ersten Tagen pur mit dem Löffel oder zu Erdäpfelpüree statt auf Brot.
  • Für mehr Eiweiß rühren Sie etwas Topfen ein.
  • Die Creme verfärbt sich an der Luft. Decken Sie Reste direkt mit Folie ab.

Gut vorbereiten

Kochen Sie vor einem geplanten Eingriff ruhig die doppelte Menge. Füllen Sie Portionen in Gläser oder Dosen und frieren Sie sie ein. Wärmen Sie das Essen danach nur auf lauwarm auf. Trinken Sie dazu Wasser oder ungesüßten Tee.

Zutaten

  • 1 Stück reife Avocado
  • 150 g Erbsen, tiefgekühlt
  • 2 EL Frischkäse
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Erbsen 5 Minuten weich und lassen Sie sie abtropfen.
  2. Lassen Sie die Erbsen auf Zimmertemperatur abkühlen.
  3. Lösen Sie das Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale.
  4. Pürieren Sie Avocado, Erbsen, Frischkäse und Zitronensaft sehr fein.
  5. Schmecken Sie die Creme mit Salz ab.

Alle Rezepte

Quellen

  1. Karies – Öffentliches Gesundheitsportal Österreichs (gesundheit.gv.at)(abgerufen am 10.11.2026)
  2. Zahnimplantate – Öffentliches Gesundheitsportal Österreichs (gesundheit.gv.at)(abgerufen am 10.11.2026)
  3. Karies – Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen (gesundheitsinformation.de)(abgerufen am 10.11.2026)
Hinweis: Dieser Artikel informiert allgemein und ersetzt keine zahnärztliche Untersuchung oder Beratung. Ob und welche Behandlung für Sie passt, beurteilt Ihre Zahnärztin oder Ihr Zahnarzt.